Зайдя сегодня к бабушке, я нашла у нее одну очень классную книгу еще 1966 года. Все рецепты по ГОСТу и думаю, что скоро я что-нибудь обязательно из этого приготовлю, а пока действительно полезная таблица измерений.
В тонком стакане должно быть 250 г, в граненом- 200 г, в столовой ложке 18 г и чайной- 5 г. Жидкие продукты- молоко, растительное масло- измерять при предельном заполнении ими стаканов и ложек.
Вязкие продукты- сметану, сгущенное молоко, варенье- накладывать в стаканы и зачерпывать в ложки возможно полнее.
Сыпучие продукты насыпайте или зачерпывайте в стаканы и ложки с горкой.
Так, мука в нормальном заполнении с горкой весит 160 г, а утрамбованная- 210 г, предварительно просеянная- только 125 г.
Комментариев нет:
Отправить комментарий