Наверно каждый слышал о тыквенных пирогах ко Дню Благодарения в США. Я сама не любительница тыквы, но пирог и вправду получился вкусным. 
Ингредиенты:
- Тыква 450 грамм
- Слоенное тесто 500 грамм
- Сгущенное молоко 400 грамм
- Молоко 280 мл
- Мускатный орех 2 чайной ложки
- Ванилин 1 чайная ложка
- Сливочное масло для смазывания формы
- 2 желтка
- Разрезаем тыкву на две половины.
2. Очищаем от кожуры и семечек.
3. Натираем тыкву на крупной терке.
4. Взбиваем желтки, постепенно добавляя молоко, мускатный орех, ваниль, тыкву и сгущенку.
5. Раскатываем тесто и укладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Для того, чтобы тесто не поднялось высоко, укладываем пищевую фольгу и посыпаем фасолью.
6. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов, на 15 минут. После чего заливаем начинкой в зависимости от ее консистенции время может быть разным, так как нужно, чтобы вся воды выварилась и образовалась румяная корочка, у меня лично ушло 1,5 часа.
Получившуюся “половину” пирога накрываем вторым слоем теста, проколотого по всей площади вилкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий